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« Il a tiré d’une vive secousse le trébuchet qui libère le balancier, déclenche sa chute dans un long raclement. Entraîné par des poids de fonte, tiré par l’homme à plein biceps, il bascule par l’arrière, monte l’autre bout vers le ciel, arrachant le carrelet ruisselant. C’est un drame haletant et rapide. L’homme s’est jeté rudement à plat ventre, les pieds crispés sur les traverses, tout le torse hors de l’étrave, suspendu au-dessus du courant. Sous ses yeux une longue forme pâle, frénétique, se rue de toutes parts à la fois, d’un angle à l’autre, d’un travers à l’autre. Sa queue claque, gifle l’eau qui jaillit »
Cet homme, le pêcheur de métier, est aujourd'hui peut-être un peu oublié. Voici pourtant des siècles qu'il remplit nos assiettes et qu'il arpente le fleuve, saisons après saisons, de barrages en barrages. Si Maurice Genevoix, dans les années 60, décrivait la grande pêche à son apogée, surexploitation et dégradation de la qualité de l'eau, ont eu, peu à peu, raison des grands poissons migrateurs (le saumon en tête…)
Dans le sillage de cette disparition annoncée, ce sont des gestes empiriques et des images emblématiques de la Loire qui se sont effacés.
Il subsiste néanmoins des irréductibles dont Jean Marc Benoit. Installé au Bec d’Allier comme son père avant lui. C’est le pêcheur professionnel le plus en amont sur la Loire. Il fournit pour la plupart (tous) les bons restaurants de la région de Nevers en friture….
Passionné, érudit de terrain, il vous propose de partager sa passion qui est aussi son métier (ou l’inverse).
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